В преддверии православного Рождества давайте познакомимся с вариантами бразильских блюд, которые ставятся на стол в рождественские праздники в Бразилии (в Бразилии рождество отмечается 25 декабря, т.к. основая религия там - католицизм).
Рождество в Бразилии - один из самых любимых праздников. По-португальски "рождество" - Natal. В Бразилии даже есть город Натал, т.е. город Рождество :)
Итак, что же кушают бразильцы на Рождество:
cidra de maçã = яблочный сидр
lombo assado = жаренная свинная корейкаperu assado = жаренная индейкаpernil assado = жаренный свинной окорокbacalhau = треска (трескают ее за обе щеки :))farofa = фарофа (мука из мандиоки, зажаренная с маслом, солью, беконом или копченым мясом, имеет подкопченный, соленый вкус, очень широко используется в бразильской еде)arroz com lentilha = рис с чечевицейsalada de maionese = русский салат, по нашему то оливье :)rabanada = французский тост (гренки из багета)cesta de Natal = Рождественская корзина (спиртное, сладости, угощения)tender = Рождественская ветчинаpavê = бисквит с кремом, сливками, спиртной пропиткойpudim de leite condensado = пуддинг из сгущеного молокаsalpicão de frango = салат с курицей Как вам такой Рождественский стол в бразильском стиле? :)
Bom appetit!
И конечно же Feliz Natal! Счастливого Рождества!
Открывайте мир капоэйры и Бразилии с нами! www.cdo.net.ua
Сегодня, 20 ноября в Бразилии празднуется День сознания темнокожих (Dia de Consciencia Negra). Этот день в Бразилии тесно связан с национальным героем Зумби, который умер именно в этот день.
Зумби - вождь существовавшего на территории Бразилии негритянского государства Палмарис в 1678—1694 годах.
Будущий вождь Палмариса родился в 1655 году на территории современного муниципалитета Униан-дус-Палмарис. В шесть лет он был похищен португальцами и отдан в одну из миссионерский церквей, священнику Антониу Мелу. Там мальчик был крещён под именем Франсиску и стал обучаться наукам и языкам. В 1670 году он сбежал из церкви и вернулся на родину, где присоединился к защитникам Палмариса, приняв имя Зумби.
Зумби быстро стал известным за свою доблесть и хитрость в бою,
участвовал в нескольких сражениях с колонизаторами, был ранен. Когда в 1678 году
между враждующими сторонами был заключён мир, Зумби, питая недоверие к
португальцам, отказался признать это соглашение и стал новым верховным
вождём Палмариса. Вскоре защитникам Палмариса во главе с Зумби удалось
изгнать колонизаторов с их территории.
Будучи вождём, Зумби организовывал изготовление жителями Палмариса оружия и военных припасов.
Он совершил множество набегов на португальские территории, которые
заканчивались поражениями последних, поэтому за его голову была
объявлена большая награда. Однако ещё более 15 лет набеги Зумби оставались безнаказанными. Только в 1694 году,
собрав многочисленную армию, колониальные власти предприняли блокаду
столицы Палмариса — Макаку — и вскоре захватили её. Большинство жителей
Палмариса погибло.
Однако Зумби удалось скрыться от португальцев и в течение почти двух лет продолжать борьбу. 20 ноября 1695 года
он был выдан властям мулатом, взят в плен и обезглавлен на месте.
Голова Зумби была перевезена в Ресифи и выставлена на центральной
площади на всеобщее обозрение.
В современной Бразилии день гибели Зумби, 20 ноября, отмечается как День сознания темнокожих (порт. Consciência negra), который имеет особое значение для бразильцев африканского происхождения, которые чтут Зумби как борца за свободу и независимость.
Попробуйте отгадать загадку: самый бразильский фрукт, также известный под названиями naranazeiro, uaraná, guaranaúvaи guaranaína. Ещеподсказку? Хорошо! Это название самого популярного освежающего напитка Бразилии. И правильный ответ: гуарана (произносится «гуаранá», порт. – guaraná).
Для нас гуарана стала известна благодаря многочисленным энергетическим напиткам вроде Ред Булл или Бёрн. В Бразилии же гуарана – незаменимый источник энергии и любимый напиток.
Растение гуарана было найдено и открыто в 1821 году Гумбольдтом, когда он налаживал контакты с племенами индейцев, живших в Амазонии. Гумбольдт, недолго думая, пристрастился к вкусному напитку, который делали индейцы из этого растения.
Местом рождения гуараны считается местность Мауес, где она росла как лиана, смешиваясь с огромными деревьями в тропиках вдоль рек Мадейра, Тапажос и Амазонка.
Каждый год в ноябре в Мауесе индейцы празднуют праздник гуараны. И этот замечательный фрукт заслуживает большей почести, ведь он произрастает только в Бразилии.
Такая эксклюзивность может быть одной из причин и основ возникновения многочисленных легенд о гуаране…
Всем привет! Olá a todos! После длиных летних каникул мы возвращаемся с вами к нашему изучению бразильского португальского. Отдохнувшие и загоревшие, мы продолжаем совершенствовать знания в ПБ :) Сегодня мы узнаем, как в ПБ выражать действия в будущем времени. За основу возьмем известную капоэристам песню "Vou dizer a meu senhor":
Vou dizer a meu senhor Que a manteiga derramou A manteiga não é minha É para filha de Ioio
Coro: Vou dizer a meu senhor Que a manteiga derramou
Oi a manteiga do patrão Caiu no chão e derramou
Coro: Vou dizer a meu senhor Que a manteiga derramou
A manteiga não é minha Caiu n'agua e se molhou
Coro: Vou dizer a meu senhor Que a manteiga derramou
A manteiga é de iaiá, A manteiga é de ioiô
Скажу моему сеньору Что масло разлилось Масло не мое Оно для дочки сеньора
Coro: Скажу моему сеньору Что масло разлилось
Ой масло хозяина Упало на землю и разлилось
Coro: Скажу моему сеньору Что масло разлилось
Масло не мое Упало в воду и растеклось
Coro: Скажу моему сеньору Что масло разлилось
Масло сеньориты Масло сеньора
Выразить действие в будущем в ПБ можно двумя способами:
Сегодня, queridos amigos, мы будем совмещать приятное с полезным - будем учить самбу (это приятное) вместе с португальским языком (а это полезное :))
Видео в этом посте покажет вам, как начать танцевать самбу. Самба - традиционный, народный танец Бразилии, ее танцуют там женщины и мужчины, стар и млад. С помощью самбы можно хорошо похудеть и поддерживать хорошую фигуру. Именно об этом говорят диктор и ее гостья (самбиста и учитель самбы) в начале видео.
Первое, что всплывает в воображении большинства обывателей при упоминании Бразилии, карнавала и бразильской культуры – самба. А так как капоэйра – не только единоборство, но в том числе и танцы, я решила копнуть именно в сторону танцев. Начну с самбы де роды. Именно ею иногда капоэйристы завершают роду. Так что же это такое самба ди рода, чем она отличается от всех остальных самб и почему её признали объектом культурного наследия ЮНЕСКО. Попытаюсь всё рассказать по порядку. Итак. Сразу скажу, что самба ди рода получила статус объекта культурного нематериального наследия ЮНЕСКО в 2005 году. Немного из истории. Корни самбы ди роды африканские, собственно по некоторым источникам капоэйра тоже пришла именно с африканского континента. Широкое распространение она получила в штате Баия, где скапливалось больше всего темнокожих рабов. Слово «самба» происходит от слова «семба». На африканском диалекте банту «семба» означает «пупок», который во многих афро-бразильских танцевальных формах символизирует интимность танца. Также отмечается, что слово самба – инфинитив глагола «кусамба», который в буквальном переводе означает «молиться» или вызывать расположение богов при помощи ритма, песни и танца. Считается, что в основе бразильской самбы лежит традиционная музыка Анголы семба. Особенности самбы ди роды. Самба де рода это единство музыкального аккомпанемента, пения, танца и праздника. Самба де рода имеет свои характерные черты. Первая и самая основная — участники располагаются кругом или подобием круга, отчего и произошло название самбы де рода (от порт. roda — круг);
Самба де рода исполняется исключительно в кругу! В танце доминируют женщины, в то время как музыкальное сопровождение на инструментах является прерогативой мужчин. Несмотря на то, что в танце основная роль принадлежит женщине, изредка мужчины также могут допускаться в круг. Следующей характерной чертой самбы де рода является замена солирующей самбадейры(sambadeira). Для выбора замены исполнительница танца производит умбигаду или протягивает руки, указывая на следующую самбадейру, которая будет солировать в кругу. Умбигада ведет своё происхождение от народов банту и состоит в лёгком соприкосновении или ударе животом о живот (умбигус — по латыни — пупок).
Наиболее типичными инструментами (при их наличии) являются пандейру, тарелка-нож (кто-нибудь, знает, как это выглядит?), гитара. Основной ритм обозначается хлопаньем в ладоши участников, составляющих круг. Мужчины (sambadores) составляют часть круга, играют на инструментах и поют. В круге танцует солистка. Как и в обычной роде капоэйристов, песни (коридош и шулы) поются на португальском и они простые и короткие.
Одно из общепринятых условий самбы де рода — использование в танце пространства внутри круга. Другими словами: кто вошел в круг для танца, должен обойти круг (correr a roda). Обойти круг означает не танцевать на одном месте, но использовать всё пространство, ограниченное кругом. Самбадейра в танце движется обычно против часовой стрелки, физически приближаясь к каждому музыканту, показывая этим, что она танцует не только в ответ на его музыку, но также для него лично. При этом самбадейра благодарит музыканта за его аккомпанемент и показывает ему свои способности.
Почему самбу де рода Баии объявили культурным наследием ЮНЕСКО? А просто потому что в своём традиционном виде она исчезает. Ей на смену приходят другие разновидности самбы. Самба шула — один из наиболее ценных разновидностей самбы де рода. Почти полностью исчез её наиболее характерный инструмент – машете (это такая гитара). Машете используется только в разновидности самба де рода (самба шула) Баии и нигде более в Бразилии.
Дилма Ф. А. Сантана из Теодору Сампайу (Dilma F.A. Santana, Teodoro Sampaio): «Обязанность женщины, входящей в круг, состоит в том, чтобы в танце обойти круг и танцевать перед каждым музыкантом, перед гитарой и перед пандейру. Войти в круг, подпрыгнуть несколько раз и выйти из круга не является самбой. Молодёжь танцует в кругу не в ритме самбы де рода, а в ритме пагоде. Они путают и смешивают пагоде с самбой де рода. Это разные вещи. Танцуя самбу де рода, они должны пробежать по кругу, а не трястись на одном месте, как в пагоде".
В настоящее время самба разделилась на множество подстилей. Среди наиболее популярных — Carioca, Baion, Conga, Mesemba, Batucado и Carnivale. Вдобавок к этому самба существует в различных формах: Samba canção (песенная самба), Samba carnavalesca (карнавальная самба), Samba enredo (тематическая самба) и Samba de breque (рэп-самба).
Некоторые формы самбы (например, afoxé) до сих пор основаны исключительно на религиозных и культурных африканских корнях жанра, другие формы изменяются и пополняются новыми ритмами, смешиваются с ламбадой и самбой-регги.
В следующий раз, постараюсь раскопать подробнее о других видах афро-бразильских танцев, таких как coco de roda, afoxe, maracatu, culeita.
Для многих туристов, посещающих Бразилию и Сальвадор, что в Баийе, заполучить цветную ленточку с надписью "Lembrança do Senhor do Bomfim" является неким фетишем. Ленточки надевают на руку, обмотав левое запястье трижды и загадав три желания, как гласит легенда, и носят, не снимая, ожидая, когда же эта ленточка сама по себе порвется. Именно тогда желания сбываются. Срывать или срезать ленточки самому - к неудаче. Также, по легенде, ленточка возымеет секретную силу исполнения желаний, если вам ее завяжет кооренной сальвадорец.
Fita do Bomfim (fitinha - уменьшительное от fita, порт. - лента, ленточка) пришли из церкви Senhor do Bomfim в Сальвадоре, Бразилия. Они появились сначала в Португалии, выглядели как шелковая ленточка с вышитым на ней именем святого и носились на шее вместе с медальонами. Первые fitas появились в Баие в 19 веке и назывались medidas (порт. - "мера"), потому что длина каждой ленточки была строго 47 см - точная длина руки статуи Иисуса в церкви Senhor do Bomfim.
Ленточки символизируют смесь африканских верований и католицизма. Fitas do Bomfim бывают разных цветов, каждый цвет символизирует отдельного бога африканской религии кандомбле (candomblé) - orixá (оришá). Темно зеленый цвет символизирует orixá Oxossi (Ошóсси), ярко синий - Iemanja (Иеманжá) и желтый - Oxum (Óшум).
Очень часто церковь до Сеньор до Бонфин упоминается во многих песнях капоэйры. Например, в ладаинье (вступительная песня в роде капоэйры):
Igreja do Bonfim (песнясдиска Capoeira Angola da Bahia, Mestre Paulo dos Anjos)
Igreja do Bonfim ЦерковьБонфин
Igreja do Bonfim ЦерковьБонфин E mercado modelo Ицентральныйрынок Ladeira do Pelourinho, ai ai ai СклонПелориньо Baixa do Sapateiro СпускСапатейро Por falar em rio vermelho ГоворяоКраснойрека Eu me lembrei do terreiro ЯпомнюТеррейро Igreja de Sao Francisco ЦерковьСв. Франциска
E a prasa da Se ИплощадьСе Onde ficam as Bahianas, ai ai ai Гдесидятбаянки vendendo acaraje Продаваяакаражé Por falar em Itapua ГоворяобИтапуа E a lagoa do Abaete, camara ИозереАбаете, друзья Ie, e hora e hora Времяпришло Ie, e hora e hora, camara Ie vamos embora Имыпойдем Ie vamos embora, camara Pelo mundo afora Втотмир Ie pelo mundo afora, camara Ie, viva a Bahia ДаздравствуетБайия, друзья Ie viva a Bahia, camara
Джейми де Оливейра Гонтижо (JamiedeOliveiraGontijo), мастеродной из самых быстро растущих групп капоэйры - Cordão de Ouro, не родился в семье мастера капоэйры.
По сути, Джейми, он же Контра Мештре Папа-Легуас, начал изучать капоэйру, когда ему было 14 лет, под началом тогда еще Контра Мештре Чикоче в г. Патос де Минас, штат Минас Жерайс в Бразилии (PatosdeMinas, MinasGerais, Brasil).
Песня "Ai Se Eu Te Pego" (порт. - "Ай, если я тебя поймаю") в 2011 году стала неоспоримым хитом всей Бразилии. Под нее танцуют звезды бразильского и мирового футбола - Неймар и Рональдо, - и даже она звучит изо всех динамиков всех радиостанций. Ее исполнителя зовут Мишель Тело, этот парень стал популярен именно благодаря этой песни. Незамысловатая мелодия танца forró засела прочно с умах и сердцах бразильцев и не только :)
Вот вам свидетельства порабощения мира песней Ai se eu te pego:
Хочется искренне всех -всех -всех поздравить с приходом весны! Эта зима была очень холодная, поэтому мы смело можем рассчитывать на то, что весна будет очень теплой и позитивной. А как может быть иначе, если в наших сердцах всегда летняя и яркая Бразилия) Весна это пора цветения и пробуждения всего вокруг, и капоэристов в том числе) Эта весна планирует быть на самом деле очень активной, поэтому предлагаю цвести и пробуждаться всем вместе. В марте мы проводим набор в новые группы для детей и взрослых, поэтому все, кто решил попробовать капоэйру добро пожаловать. Капоэйру легко попробовать, но не легко забыть. Приходите и вы не пожалеете) В апреле мы едем на два семинара. Первый семинар группы " Real Capoeira" с Mestre Suassuna (создатель группы КДО), Mestre Edan (создатель КДО Израиль, которое насчитывает более 8 000 капоэристов группы в 7миллионной стране), а так же: - Mestre Chicote ( Франция) - Contra mestre Cueca ( Израиль) - Contra mestre Mascara (Бразилия) - Contra mestre Piolho ( Англия) - Contra mestre Sababa( Израиль) - Professor Ta Russo (Россия) - Professor Tico (Бразилия) - Professor Pinocio ( Израиль) - instrutora Piu-piu ( Израиль) - Instrutor Cenoura( Израиль) - Instrutor Curioso ( Израиль) - Istrutor Xuxa ( Израиль) - Monitora Animada ( Израиль)
Я уверена, что будет здорово. Ивент с питанием, проживанием, семинаром, футболкой, сертификатом стоит 1500 гр.
Второй семинар 27-29 апреля будет в Англии, Ноттингеме. Его организовывает наш мастер Папа-Легуас, это уже 11 Батизада в этом городе. Гостей мероприятия напишу в скором времени, стоимость ивента 750 гр.
В начале мае мы снова едем в Москву на ивент группы КДО Москва. В приглашенных гостях Местре Виргулино (очень техничный мастер и виртуозный певец и музыкант), Местре Ирани (создатель КДО Натал), Км Кибе (тот самый Киби - создатель легендарного DVD "30 движений"). Все трое бразильцы и одни из самых лучших представителей группы КДО в мире. Ждем оглашения стоимости от организаторов.
А так же, кроме посещения семинаров, мы активно готовимся к нашему июньскому ивенту и тренируемся очень усердно, как и всегда впрочем.
И вот настал день завершения карнавала в Бразилии.
В Сан-Паулу чемпионом стала школа самбы Mocidade Alegre, отметившая в этом году 60-летний юбилей. Однако праздник в Сан-Паулу был омрачен беспорядками, сопровождавшими оглашение результатов конкурса.
Злоумышленник, не замеченный полицией, проник на трибуну жюри и разорвал конверт с именами победителей. Одновременно группа его сообщников подожгла одну из танцевальных платформ: находившиеся на ней декорации мгновенно вспыхнули. На место происшествия прибыли пожарные и полиция. По предварительным данным, организаторами беспорядков являются члены школы Imperio da Casa Verde, утверждающие, что результаты конкурса были сфальсифицированы.
Так же сегодня в четверг, 23 февраля, были названы победители и в Рио-де-Жанейро . Чемпионом-2012 была признана школа самбы Unidos da Tijuca, сообщает Pretoria News.
Зрители, присутствовавшие на Самбодроме, 700-метровой улице, по обеим сторонам которой находятся трибуны для публики, с восхищением отмечали, что школы Salgueiro и Vila Isabel практически ничем не уступают лидеру. Однако 40 судей, оценивающих "перфомансы" по десятибалльной шкале в десяти категориях, сочли Unidos da Tijuca лучшей школой самбы высшей лиги.
Unidos da Tijuca ("Союз квартала Тижука") была основана в 1931 году и неоднократно становилась чемпионом и вице-чемпионом карнавала. На этот раз в ее выступлении участвовали 3.600 танцоров, выехавших на Самбодром на семи танцевальных платформах. Выступление было посвящено памяти бразильского певца и композитора Луиса Гонзага, которому в этом году исполнилось бы 100 лет.
